Provence

Les Terres Promises

Après une carrière dans la politique et comme professeur à Sciences po, Jean-Christophe Comor se lance en 2004 dans son autre passion : le vin. Il s’installe à La Roquebrussanne au nord de Toulon sur 13 hectares pour y créer le Domaine des Terres Promises.

Entre le défrichage et l’arrachage, le boulot est n’est pas de tout repos pour se lancer. Heureusement que pour le bonheur de nos papilles, il ne s’est pas découragé.

Dans le vignoble les vignes sont conduite en agriculture biologique et en cave à part une dose minime de soufre, rien n’est ajouté.

 

Les vignerons travaillant de façon la plus naturelle possible sont encore trop peu nombreux dans cette région où les rosés trafiqués sont très rentables. Jean-Christophe Comor est une bouffée d’air, une gorgée d’honnêteté en terre provençale.

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